feel my soul

BlogPressから

nobody@vox.com(YUJI) — Tue, 10 Nov 2009 11:24:05 +0900

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豆色々

nobody@vox.com(YUJI) — Sun, 01 Nov 2009 21:27:31 +0900

B014653, originally uploaded by swordbreaker.

家の近くに初音っていうちょっとハレの日にしか入れないような店があったんだけど、いつのまにやら閉店していてKALDI COFFE FARMがやってきていた。まぁ最近はかなり廃れていたからねぇ・・・。

で、オープンセールって事で10%オフだったのです。コーヒー豆50%オフでとても香りもよかったんだけど、食材メインで色々見てみた。DE CECCOのSpaghettiniも179円だった。こないが那須で買ったより安いぞ・・・。

で、そこで地元では見つけられなかった豆たちを見つけたので買ってみたのです。ひよこ豆、レンズ豆、うずら豆、白インゲン豆。お豆のサラダやらスープやらパスタやらを作りたかったのでこれで作れる。

ホールトマト缶は今度トマトソース作るんだ。

あ、そうそう。バルミジャーノとペコリーノもちょいブロックで売って他ので今度はそれでカルボナーラ作る。

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Zuppa di lenticchia

nobody@vox.com(YUJI) — Sun, 01 Nov 2009 21:12:49 +0900

Zuppa di lenticchia, originally uploaded by swordbreaker.

レンズ豆が手に入ったので今日の夕飯はスープとパン。
と言いながらレンズ豆をケチったせいか少なかったｗ
ほんとのレンズ豆のスープのイメージはほとんどレンズ豆だけでぐちゃーっと煮込んだものなんだけど、昨日のキノコやジャガイモやらタマネギやら余っている欠片達を色々煮込んでみた。これだったらレンズ豆じゃなくてうずら豆でよかったんじゃね？

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Risotto di fungo

nobody@vox.com(YUJI) — Sat, 31 Oct 2009 21:32:08 +0900

Risotto di fungo, originally uploaded by swordbreaker.

冬の足音も聞こえてきそうな気もしますがまだまだキノコが旨い。なのでキノコのリゾットをこしらえた。

ボルチーニ茸はどこに売っているんだよぅ

見当たらなかったので「シイタケ」「マイタケ」「シメジ」です。あーベーコンもちょびっと入れれば良かったな。

んまかった。

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penne all'arrabiata

nobody@vox.com(YUJI) — Sun, 04 Oct 2009 14:19:02 +0900

penne all'arrabiata, originally uploaded by swordbreaker.

今日のお昼はペンネアラビアータ。

お店で売っているホールトマトってさ1缶で2〜3人前くらいの量が入ってるから一人で喰う分には多いのよね。。ショート缶だと既にタマネギやらなにやらが煮込まれたトマトソースになっちゃうからなんかイマイチ使いにくいし。まぁ自前で基本のトマトソースを作っておけばいいんですがね。

と言うことで、今回は生トマトを使ってみたんだけどちとトマトの量が多すぎたｗ　これならホールトマト1缶と変わらないんじゃないか？というくらい多かったｗ　おかげでアラビアータの*辛み*がイマイチ薄れちまった。まぁ旨かったからヨシだけど。

ソースを作っている時にこのままトマトソースにして作るか・・とも考えたけど裏ごしめんどくさいのと既にペンネがお湯の中で踊っていたので諦めたのでした。　引っ越したらトマトソース作り置きしとこっと。

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Spaghetti alla carbonara

nobody@vox.com(YUJI) — Sat, 19 Sep 2009 21:31:33 +0900

Spaghetti alla carbonara, originally uploaded by swordbreaker.

本日の夕食はカルボナーラ。生クリームは使わずに全卵とパスメザンで作った。後ろに写っているのはツナサラダ。やっぱチーズはきちんと舌ものを使いたい・・でも今は買っても手間だから買わない・・・

明日はパスタ祭りなのでもっと色々たくさん作る予定ですけどね。カルボナーラは久しぶりに作るので作り方憶えているかの予行演習だったのは言うまでもないｗ

つか、本気で毎週末はパスタ喰ってる。

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spaghetti alle vongole rosso

nobody@vox.com(YUJI) — Sun, 13 Sep 2009 21:01:34 +0900

spaghetti alle vongole rosso, originally uploaded by swordbreaker.

本日の夕飯は宣言通りボンゴレ・ロッソ。この時期のあさりはちっさくてイマイチだけどねぇ・・・

PastaはBarillaの1.7mmSpaghettini

白ワインが無かったので酒蒸しにしたのはご愛敬ｗ

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スープスパ

nobody@vox.com(YUJI) — Sat, 12 Sep 2009 17:24:26 +0900

スープスパ, originally uploaded by swordbreaker.

今日は遅いお昼と早い夕飯を兼ねてスパゲッティ。昨日のダーツで疲れているのでニンニク多めでおなかに優しくチキンスープでこしらえてみた。
後ろに写っているのはシーザーサラダ。スーパーで買ってきたベビーリーフにカリッと炒めたベーコンとワンタンの皮を1mm幅くらいに切って軽く揚げたものにパルメザンと市販のシーザードレッシングでかなり手抜き。

明日のお昼はボンゴレロッソの予定。

＃最近週末はパスタしか食べてない気がするｗ　日本人なら米喰えコメ！！

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fedelini aglio olio e peperoncino

nobody@vox.com(YUJI) — Sat, 05 Sep 2009 22:16:45 +0900

fedelini aglio olio e peperoncino, originally uploaded by swordbreaker.

今日の昼飯はペペロンチーノ作った。写真撮ってるときに扇風機の風が直接あたって上が若干乾いているのが気がかりだ・・
奥のスープは茹で汁で作ったチキンコンソメスープ。

De CeccoのFedelini(1.4mm)を使ったのでゆで時間が4〜5分で済むから手早く作れるし、茹で時間がオイルベースを作るのに丁度良い。

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AOWゲットン

nobody@vox.com(YUJI) — Sun, 09 Aug 2009 20:45:53 +0900

P8090038

8月8日、9日の二日間でAOWの講習に行った来ました。ショップは毎度お馴染みの川奈ダイビング。今回は1人からでも39,800円だということも後押ししたのは言うまでもない。

初めてのボート、初めてのディープ、初めての・・・1日3本

もう初日から全身筋肉痛です。痛すぎます。でも無事にゲットンしたので良しとします。初めてクマノミも見れたし撮れたし。

てか、カメラが段ボールの中で行方不明になっていたので今回は借りていったんだけど、設定を確認してなかったので最初の方はマクロ設定のままだった。。。うん、あの人もマクラーだったよ。。。なので、色々撮った割にピンぼけだらけでしたｗ　設定確認大事。

久しぶり（8ヶ月ぶりくらい）だったので最初はかなりアワアワしちまいましたが、後半は中性浮力の特訓の賜物か良い感じに浮遊出来ていたんじゃないかと思いこんでいる。まぁそれを意識して写真も撮っていたのでエアの消費が・・・ま、いつもの事ですがね・・・次の課題はエア消費を押さえる。これにします。はい。

9月にもまたいきてーな

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